Indbagte kartofler

Ingredienser; ca. 1 kg skrællet og revet kartofler
1 stort fint hakket løg
4 plader butter dej
1 æg
2 dl piskefløde
3 spsk smør/olie
lidt reven muskatnød
salt & peber; Fremgangsmåde
: Hak løget fint. Svits løget til det er blankt og kom de revne kartofler i gryden og svits et øjeblik.; Tilsæt piskefløden og bring det i kog. Smag til med salt, peber og muskatnød. Rul butterdejen ud i firkanter. Kom kartoffelblandingen i og fold butterdejen omkring kartoflerne fra hjørne-til-hjørne, så de danner en trekant med fyld. Luk enderne ved at prikke med en gaffel og pensl med sammenpisket æg. Bag butterdejspakkerne 20-25 minutter i ovnen ved 220 grader - eller til de er gyldne.